Perché potare in inverno?La potatura è una lavorazione tipica dei mesi invernali, sia in giardino sia in campo, perché sfrutta il “letargo” delle piante.Nei mesi invernali le piante entrano nel cosiddetto “riposo vegetativo”, un vero e proprio periodo di dormienza essenziale per il loro ciclo vitale. Il freddo, la scarsità di luce diurna e di acqua piovana fanno sì che la pianta, per sopravvivere, metta in atto dei processi biochimici del tutto simili a quelli del letargo degli animali. La perdi
…